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餐厅主管

基本信息

职位名称: 餐厅主管 职位编码:
部门: 运营部 招聘对象:
工作地点: 北京市- 月薪: 面议
招聘人数: 若干 职能类别:
发布日期: 2019-2-14    

职位描述


岗位描述:

1.确保餐厅按照标准流程进行前场开档;

2.协助餐厅训练师培训新员工包括见习经理,及指导公司的现有各团队成员达到标准;

3.向餐厅经理汇报所有培训完成后尚未达标的餐厅前厅规范,特别是食品安全和质量规范;

4.使用适当的工具和设备,为餐厅前厅团队的培训提供支持;

5.确保所有餐厅前厅运营系统和流程的有效执行,并且所有员工循规操作,以达到公司要求;

6.执行确保所有交易数据根据公司相关规定记入收银系统;

7.在经理需要时为其准备餐厅前厅团队班表和清洁计划表;

8.协助餐厅助理经理每周/月准时进行库存盘点;

9.正确处理客户的特殊要求和初级客户投诉,确保客户满意离开并愿意下次继续光临;

10.协助餐厅助理经理进行资产管理,库存管理以及协助餐厅培训师进行岗位带训工作,同时完成相关归档等行政工作;

11.执行餐厅市场促销活动;

12.承担各项高级服务员的相关职责。

 

岗位要求:

1. 有至少5年在西餐厅从事服务的经验;

2. 熟练掌握普通话;

3. 出色的个人卫生和自我呈现能力;

4. 具有风趣、诚实和勤奋的工作态度。



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